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枸杞是常見的中藥材，各種補湯或菜餚也常佐有枸杞增色調味。
枸杞的功效與營養
枸杞味甘、平。歸肝、腎經。可補肝、腎，益精血，有明目、止渴之效。
枸杞中有玉米黃素、葉黃素、β胡蘿蔔素、維生素A等多項對眼睛視力有益的營養成分，能幫助視力健康，自古民間就常作為保養視力的藥材使用。
吃枸杞會上火嗎？
許多人平時會自己泡枸杞茶來喝，或是直接吃枸杞來養生保健。
而枸杞雖屬平補，還是要看自身體質使用，如有體虛、脾胃功能不佳，則不建議食用，以免虛不受補。本身如有紅目赤口氣重等上火症狀，也不建議，以免更加上火。
如有疑慮，詳細諮詢中醫師會更為妥當。
枸杞泡茶該注意
而枸杞泡茶也有學問，如擔心枸杞有農藥殘留，可於第一泡熱水沖掉。每日食用數量也需節制，一天不要超過30顆，以免上火。
也不要只喝枸杞泡的水，枸杞中的玉米黃素是不溶於水，要確實獲得營養，得把枸杞吃下肚才行。
注意小細節，效果大不同，枸杞健康吃，明目更有效。
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