眼

明目喝枸杞

枸杞味甘、平。歸肝、腎經。可補肝腎，益精血，有明目、止渴之效。

枸杞中有玉米黃素、葉黃素、β胡蘿蔔素、維生素A等多項對眼睛視力有益的營養成分，能幫助視力健康。
而枸杞雖屬平補，還是要看自身體質使用，如有體虛、脾胃功能不佳，則不建議食用，以免虛不受補。本身如有紅目赤口氣重等上火症狀，也不建議，以免更加上火。

老花眼是中老年人常有的症狀。
正常狀況下，人為了看清楚近距離目標，會調節眼內肌肉，使眼內水晶體彎曲度增加，使近距離物體在視網膜上形成清晰的影像。
但隨著年齡增長，眼部肌肉調節能力衰退、晶體退化變硬，導致變焦功能降低，影像無法正常成形在視網膜上，看近距離物體便會模糊不清。

現代人3C產品使用過度，常有近視或其他視力問題困擾。很多人更是小小年紀就近視，需要配戴眼鏡。
要保護眼睛，除了減少長時間近距離看螢幕外，還可以藉由補充營養來維持眼睛健康。
有一道家常料理，就富含保護眼睛的營養素。

這道料理就是紅蘿蔔炒蛋，我們日常餐桌上常見的家庭料理。