想觀看本文的影片版本嗎?
歡迎到👉《健康樂活人生YouTube頻道 》
冬令時節,天氣變冷,許多人就喜歡來碗溫熱的補湯,一方面暖身,一方面滋補身體。
但是藥膳補湯那麼多種,應該怎麼吃補才對?
藥膳雖然多種,但主要分為溫補(熱補)、涼補(清補)、平補這三種。
進補原則則為「寒者溫之,熱者涼之」。
溫補
如果是有虛寒現象,如臉色蒼白、手腳冰冷者,則適合溫補。
溫補可幫助行氣、驅寒暖身,主要吃補季節為冬季。
常見的溫補藥膳有:薑母鴨、麻油雞、十全大補湯、羊肉爐等。
![麻油雞](https://i0.wp.com/hahahalife.com/wp-content/uploads/2020/11/3097263_m.jpg?resize=225%2C300&ssl=1)
涼補
有燥熱體質,如容易口乾舌燥、常熬夜或是失眠,容易長痘痘、嘴破、便秘者,則適合涼補。
涼補可清熱退火,主要吃補季節為夏季。
常見的涼補藥膳有:青草茶、百合蓮子湯、雪蛤湯、苦瓜雞等。
平補
平補則是以溫和滋補身體為主,一年四季皆適宜。
常見的平補藥膳有:四神湯、香菇雞湯等。
確認體質再進補
不過中醫講求辯證論治,個人體質不同,並不是只看部分表徵就可以確認,同一個人也可能夾雜多種體質。
最好還是諮詢專業中醫師,確認後再依自身體質狀況選擇進補藥膳。
得到健康樂活人生的幾種方式: