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我們經常會在食品或是藥品上看到有GMP標章的認證，覺得有GMP認證就是品質有保障。
但你知道GMP是什麼意思嗎？
GMP
GMP是Good Manufacturing Practice的縮寫，翻譯為「良好作業規範」或「優良製造標準」的意思，是特別注重產品在製造過程中之品質及衛生安全的自主性管理制度。也是國際上普遍用於藥品或食品生產製造，著重從原料、生產人員、製造設備到管理流程等的規範，用以確保產品的品質、衛生及安全。
世界衛生組織於1975年11月正式公布GMP標準，台灣也將其納入管制規範。
藥品GMP與食品GMP
在台灣，藥品與食品的GMP分屬不同的主管機關負責。
藥品的GMP由衛福部主管，並另有針對藥品運輸的規範GDP（Good Distribution Practice，優良運銷規範）。
GMP與TQF
食品的GMP原本為經濟部工業局主管。
但自2011年起塑化劑、食用油、餿水油等食安風波，都有食品GMP認證產品的業者牽涉其中，引起民眾質疑標章的公信力。
於是在2015年，正式廢止食品GMP，改組成台灣優良食品發展協會（Taiwan Quality Food Association，簡稱TQF）替代，改進並強化原本食品GMP的驗證制度。
但由於與國際慣用的GMP不同，近年又有聲音希望恢復食品GMP與國外接軌。
無論是GMP或TQF，所有驗證機制，出發點都是為了提升產品品質、保障使用者安全。
或許在過程中，會有害群之馬的黑心業者鑽漏洞破壞機制，但還是有許多良心業者與政府機關努力要維護民眾安全。
透過這樣的檢核機制，至少多一層把關，民眾也比較安心。
資料參考：
台灣優良食品發展協會 TQF
https://www.tqf.org.tw/tw/
衛生福利部食品藥物管理署 GMP說明
https://www.fda.gov.tw/TC/siteListContent.aspx?sid=301&id=409&chk=f7ba5321-6a79-4527-b42f-9f9d985b13b1¶m=pn%3d2%26sid%3d301
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