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立冬進補
「立冬」是二十四節氣之一,顧名思義冬天到了,這也是最適合進補的時節。
在以前的農業社會裡,從春耕、夏耘、秋收、冬藏來說,作物收成農忙得休,是整年辛勞可以好好休養的時節,並透過冬令進補補充元氣,抵禦冬天的寒冷。
有句諺語「立冬補冬補嘴空」,意思是台灣人補冬的習俗,一定要吃補品,可以讓人恢復元氣!
台灣有各種藥膳補湯如麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、四物湯、十全大補湯、藥燉排骨湯、八寶粥等,在冬令進補之時,也滿足口腹之慾。
不過,這類補湯通常多為熱補食物,對於台灣濕熱體質偏多的人來說,不一定適合。
且現代人大多營養充足,甚至營養過剩,過度吃補,反而容易造成身體負擔。
而有高血壓、糖尿病等慢性病或感冒等患者,以及有在服用藥物者,也請記得詢問醫藥專業人員,再進補藥膳,以免造成身體負荷。
吃補要吃對,選擇適合自身體質的食物攝取營養,才對身體有益,幫助健康。
冬季養生
除進補外,由於冬令時節夜長晝短,也要記得把握日曬時間,多曬太陽補充維生素D。
並應保持充足睡眠,適度運動,順應天時作息,才是健康養生之道。
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