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萬病之源 原來在腸道！
科學家發現，在腸黏膜中，住著上千種細菌，其中七成是未知的新菌種。而這上千種細菌，總數量多達100～200兆。
腸道的神經系統還有1億以上的神經細胞，透過迷走神經影響全身的器官。這個微系統的「兵力」強大，七成以上的免疫細胞都聚集在腸道，它們的防禦作戰能力，決定了是不是能夠阻擋壞細胞或微生物進入體內破壞。
腸道有上皮細胞及黏液層保護，紅的、紫的，各式各樣的菌，就漂浮在黏液上，好菌、壞菌及中間菌和平相處。腸道菌叢種類愈多樣，就愈易穩定菌叢之間的生態平衡。
但現代人經常飲食不均衡，造成腸道消化比例不同，影響腸內各菌種數量比例。當菌相失衡，也就是腸道菌叢比例不均或種類太少，就有可能引起發炎反應，造成全身從頭到腳的問題，例如腦部退化、過敏、代謝性、心血管疾病、腸胃道發炎或是自體免疫疾病等等。
均衡飲食，作息正常，保持身心愉快，適時補充益菌，維持腸道菌種生態平衡，身體就能維持健康。
益生菌菌種
目前常見的益生菌有嗜酸乳酸桿菌(Lactobacillus acidophilus)、比菲德氏菌(Bifidobacterium species)、雷特氏雙歧桿菌(Bifidobacterium lactis)、龍根菌-長雙歧桿菌(Bifidobacterium longum)、LGG菌-鼠李糖乳桿菌(Lactobacillus rhamnosus GG)、LP菌-副乾酪乳桿菌(Lactobacillus paracasei)等菌種。
有些是幫助腸胃道消化健康，有些是可以調節過敏體質，有些則是降低發炎反應等。
但以市面上販售的益生菌產品來說，不是單純標示菌種，有些還有編號，即是菌株代號。因為即使是同一支益生菌，也會有不同的菌株，不同菌株在效果上也會有些不同。也就是說，同樣的「菌屬」、「菌種」名，也不代表每支「菌株」有相同的效果。
克非爾菌
也有些益生菌產品，是以傳統的來源食物名稱來命名，例如克非爾菌（kefir）。但其實，克非爾菌名字是來自古時高加索地區的一種發酵乳品名稱，透過在牛奶或羊奶加入克非爾粒發酵製造，現代仍然是許多國家的天然健康食品。
克非爾並不是單一菌種，而是多種益生菌組合，包含了嗜酸乳酸桿菌（Lactobacillus acidophilus）、雙歧桿菌（Bifidobacterium bifidum）、嗜熱鏈球菌（Streptococcus thermophilus）、德氏乳桿菌亞種（Lactobacillus delbrueckii subsp.）等菌種。也因為如此，克非爾菌有多種的菌種效果，如改善腸道發炎疾病、抑制腸道病原菌生長、抗氧化等。
照顧身體健康，就從照顧腸道健康開始。
照顧腸道健康，就從腸道菌種平衡開始。
適時補充益生菌，照顧身體健康。
益生菌有益腸道健康，但究竟是什麼時候吃，效果最好？是飯前吃？還是飯後吃？
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