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說到冬季進補，麻油雞一定是補湯界的前三名。
麻油雞
麻油雞以前主要是坐月子產後婦女吃補的食物，現在也成為台灣冬季進補的常見湯品。
麻油雞主要食材為雞肉、麻油、薑和米酒，屬於溫補。
雞肉是營養的蛋白質來源，麻油解毒生肌，薑可驅寒活血，米酒也有舒筋活血效果。
對於體質虛寒、怕冷或手腳容易冰冷的人來說，是很好的進補湯品。
吃麻油雞注意
坐月子吃麻油雞需注意，需等產婦惡露排乾淨後再吃麻油雞，以免過於溫補。
而一般民眾吃麻油雞進補也需注意，如果是濕熱體質的人，麻油雞反而是會加重體內濕氣、火氣。
其實現代人常有營養過剩的問題，麻油雞這種補品，溫補和高熱量的特性，反而對多數人來說會造成身體的負擔。
健康吃補
吃補要吃對，選擇適合自身體質的食物攝取營養，才對身體有益，幫助健康。
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