雞蛋要不要洗？要怎麼放？
雞蛋是家家戶戶最常使用的食材之一。雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素B群、葉黃素、玉米黃素等營養，價格便宜，是優良的營養食材。
雞蛋更是許多美味料理中不可缺乏的元素，從基本的水煮蛋、煎蛋、蒸蛋到蛋餅、蛋糕、蛋塔等，演化出成千上萬種美味的料理。
吃那麼多蛋，你知道雞蛋買來該怎麼保存嗎？要不要洗？該怎麼放？
健康食物
俗話說「人吃五穀雜糧哪有不生病的」，這句話只對了一半。
其實老祖宗還有一句名言：「醫食同源」，
顧名思義，這是指醫藥的來源，原本和食物如出一轍，這是長久歷史的經驗累積。
看病打針吃藥只是治療手段，如果把飲食用來預防疾病，既經濟實用又沒有副作用，也才能享受健康快樂人生！
對抗秋燥的4種食物與3個穴道
天氣變涼，時令入秋。天候偏燥，容易耗損人體津液，各種秋燥症狀也容易隨之產生。
秋燥症狀有感冒、咳嗽、喉嚨乾癢、鼻子乾燥流鼻血。或皮膚、頭髮問題，如口角發炎、皮膚乾裂、頭皮癢、頭皮屑增多、頭髮毛燥等。
對抗秋燥，建議多吃生津潤肺，富含膠質、水分的食物，並多按摩滋陰潤燥的穴位。
明目喝枸杞
枸杞味甘、平。歸肝、腎經。可補肝腎，益精血，有明目、止渴之效。
枸杞中有玉米黃素、葉黃素、β胡蘿蔔素、維生素A等多項對眼睛視力有益的營養成分，能幫助視力健康。
而枸杞雖屬平補，還是要看自身體質使用，如有體虛、脾胃功能不佳，則不建議食用，以免虛不受補。本身如有紅目赤口氣重等上火症狀，也不建議，以免更加上火。