健康食物

俗話說「人吃五穀雜糧哪有不生病的」,這句話只對了一半。
其實老祖宗還有一句名言:「醫食同源」,
顧名思義,這是指醫藥的來源,原本和食物如出一轍,這是長久歷史的經驗累積。
看病打針吃藥只是治療手段,如果把飲食用來預防疾病,既經濟實用又沒有副作用,也才能享受健康快樂人生!

烏骨雞養肺

烏骨雞養肺

烏骨雞被譽為傳說中的靈鳥,是中國最著名的藥用珍禽之一。
在中醫學中,烏骨雞性味平甘,入肝,腎,肺經。
可溫中補脾,益氣養血,補腎益精,清虛熱。

萬病之源在腸道

腸道健康與益生菌

萬病之源 原來在腸道!

科學家發現,在腸黏膜中,住著上千種細菌。
腸道的神經系統還有1億以上的神經細胞,透過迷走神經影響全身的器官。這個微系統的「兵力」強大,七成以上的免疫細胞都聚集在腸道,它們的防禦作戰能力,決定了是不是能夠阻擋壞細胞或微生物進入體內破壞。

酵素與益生菌

酵素與益生菌

酵素是一種蛋白質,主要的用途是用來分解食物。
我們在吃東西時,都需要藉由酵素來進行食物的分解,將食物的大分子分解成小分子,幫助消化。
益生菌則是微生物,主要則是在腸道中,協助吸收及排出功能,維持腸道菌種平衡。