俗話說「人吃五穀雜糧哪有不生病的」,這句話只對了一半。 其實老祖宗還有一句名言:「醫食同源」, 顧名思義,這是指醫藥的來源,原本和食物如出一轍,這是長久歷史的經驗累積。 看病打針吃藥只是治療手段,如果把飲食用來預防疾病,既經濟實用又沒有副作用,也才能享受健康快樂人生!
我們常聽到:「番茄紅了,醫生的臉就綠了。」因為番茄有茄紅素及多種營養,能幫助抗氧化功能、抑制癌細胞生長、保護心臟、延緩老化等,是一種健康營養的食物。