護心的營養素： Q10
輔酶Q10（Coenzyme Q10，CoQ10）是一種脂溶性的類維生素物質，也是一種有效的抗氧化物。Q10可以促進新陳代謝、保護血管、降低血壓、增強心肌功能，有助於心臟、血管疾病改善。
由於Q10也可以輔助膠原蛋白形成、維持肌膚彈性，許多美容保養品的成分中也會添加Q10。
健康食物
俗話說「人吃五穀雜糧哪有不生病的」，這句話只對了一半。
其實老祖宗還有一句名言：「醫食同源」，
顧名思義，這是指醫藥的來源，原本和食物如出一轍，這是長久歷史的經驗累積。
看病打針吃藥只是治療手段，如果把飲食用來預防疾病，既經濟實用又沒有副作用，也才能享受健康快樂人生！
辣
中醫的五味為酸、苦、甘、辛、鹹。辣在中醫的「五味」中，即是「辛」。
但實際上，辣並不是味覺，而是一種痛覺，是化學物質刺激細胞，在大腦中形成了類似於灼燒的微量刺激的感覺，不是由味蕾所感受到的味覺。
辛味能發散、行氣、行血，透過刺激血液循環，提高代謝。
不過，日常飲食中常吃辣，容易上癮也容易造成嘴破或是腸胃不適等症狀，即中醫所說的上火。
溫補？涼補？平補？該怎麼補？
藥膳雖然多種，但主要分為溫補（熱補）、涼補（清補）、平補這三種。
進補原則則為「寒者溫之，熱者涼之」。
如果是有虛寒現象，如臉色蒼白、手腳冰冷者，則適合溫補。
有燥熱體質，如容易口乾舌燥、常熬夜或是失眠，容易長痘痘、嘴破、便秘者，則適合涼補。
平補則是以溫和滋補身體為主，一年四季皆適宜。