臘八

農曆十二月初八是臘八節，俗稱「臘八」，是祭祀祖先與神明，祈求豐收與吉祥的節日。
在民間有流傳吃臘八粥或臘八飯的習俗，而我們更常見的名字則是「八寶粥」。
臘八粥常用的材料為五穀雜糧及各類乾果，常食此粥可以增加熱量、補充營養抵禦冬天的寒冷。「粥」在中醫裡，還有保胃氣、存津液的作用，在粥裡添些健脾養血、益氣的食材，可以扶陽補氣，養生益壽。