進補

薑母鴨是冬季進補的一道傳統美食。

薑母鴨春夏可祛暑濕、秋冬能祛肺燥，能養胃健脾，有舒筋活血、祛寒化痰等功效。滋而不膩，溫而不燥，香氣撲鼻，是冬季進補首選的美味佳餚。
寒冷的天氣，吃完薑母鴨後，能感受到通體溫暖，驅除寒意，因此受到大眾歡迎與喜愛。

「立冬」是二十四節氣之一，顧名思義冬天到了，這也是最適合進補的時節。
有句諺語「立冬補冬補嘴空」，意思是台灣人補冬的習俗，一定要吃補品，可以讓人恢復元氣！
但這類補湯，通常多為熱補食物，對於台灣濕熱體質偏多的人來說，不一定適合。

吃補要吃對，選擇適合自身體質的食物攝取營養，才對身體有益，幫助健康。