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冬至家家戶戶吃湯圓的傳統習俗，象徵著闔家團圓、祈求圓滿的寓意。
但湯圓熱量高，吃完湯圓後所帶來的體重增加問題，也是不可忽視。
健康吃湯圓
可以透過烹調湯圓的一些小改變，讓吃湯圓更健康。
鹹湯圓
鹹湯圓湯底以柴魚或蔬菜高湯調味、減少豬油炸油蔥酥的量，可加入多一些的茼蒿、青江菜等綠葉蔬菜，或搭配金針、香菇、草菇等各式菇類。
甜湯圓
甜湯圓因內餡已含高糖分，湯頭建議避開糖、紅豆或花生等配料，可用桂花、龍眼乾、紅棗、枸杞、肉桂提味、以白木耳增加豐厚的口感。
透過減少高糖份高油脂的調味，增加天然並含膳食纖維的配料，幫助腸胃蠕動，減少熱量吸收。
吃湯圓要適量
現在還有許多新口味的湯圓內餡，如抹茶、黑糖、草莓、巧克力等。
這些湯圓雖然美味，但要記得適量即可。
由於湯圓的糯米不易消化，如果腸胃不好的人要特別注意，別一口氣吃太多，才不會消化不良。
如果有糖尿病、高血壓、腎臟病等慢性病，也是建議少吃。
飲食小提醒，健康吃湯圓，幸福又團圓！
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