天氣炎熱時，常會心煩氣躁、食不下嚥。
古人雖然沒有空調冷氣，但卻懂得運用大自然的資源為自己帶來清涼。
薄荷，就是夏日疏風散熱的常用藥草。
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薄荷，能興奮中樞神經，傳至末梢神經時，可使皮膚毛細管擴張，促進汗腺分泌，幫助身體散熱。
而薄荷中的主要成分「薄荷醇」，能夠以化學方式觸發皮膚中對冷敏感的TRPM8受體。原理類似於辣椒中含有的辣椒素，並非引起實際的溫度變化，但卻讓人因感受改變而覺得涼爽。
夏日泡個薄荷茶飲用，或是來杯Mojito調酒，雖是高溫酷熱，心自是清爽沁涼。
薄荷是一年四季皆有的常見藥草，花期主要為八至十月，果期為九至十一月。
在中藥藥理，薄荷味辛，性涼；入肺、肝經。
薄荷的功效
【本草綱目】：
「利咽喉，口齒諸病。治瘰癧，瘡疥，風瘙癮疹。」
薄荷可以用來治療感冒、咳嗽、口腔與喉嚨發炎、鼻竇感染、呼吸道感染與消化問題。
薄荷油也可以擦在皮膚上舒緩頭痛、肌肉痠痛、神經痛、牙痛、口腔發炎、關節不適、搔癢、過敏紅疹、抑制細菌或病毒感染等，用途非常廣泛。
薄荷因為其味道清新，也常做為烹調原料或食品調料。
料理運用上，常用於肉類去腥、飲品提味或是甜點增加風味。
但因薄荷葉生吃味苦，幾乎都要加工後才可食用。許多有清新氣味的食品或飲料，便都有加入薄荷，如口香糖、青草茶等。
薄荷使用禁忌
下列對象避免使用或接觸薄荷製品，以免造成危險。
嬰幼兒
薄荷氣味過於刺激，對嬰幼兒未發育成熟器官易造成危險。
薄荷過敏者
過敏反應激烈者切勿使用。
藥物使用衝突者
薄荷與環孢素、部分胃酸抑制劑、糖尿病用藥、降血壓藥物等，會產生交互作用，需與醫師或藥師確認是否需避開薄荷使用。
菊花好處多多，除了觀賞，也可用來泡茶，是一年四季都可飲用的保健飲品，但有些飲用禁忌需注意。
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