健康食物

俗話說「人吃五穀雜糧哪有不生病的」，這句話只對了一半。
其實老祖宗還有一句名言：「醫食同源」，
顧名思義，這是指醫藥的來源，原本和食物如出一轍，這是長久歷史的經驗累積。
看病打針吃藥只是治療手段，如果把飲食用來預防疾病，既經濟實用又沒有副作用，也才能享受健康快樂人生！

牛蒡的營養與功效

牛蒡是常見於日本料理中的營養食材，深受日本人喜愛，甚至被稱為東洋人參、養生聖品。
【本草綱目】中詳載其「通十二經脈，除五臟惡氣」。
牛蒡富含膳食纖維以及菊醣，還有胡蘿蔔素及多種礦物質、氨基酸。可降血壓、降血糖、幫助腸胃道消化功能，是很好的高纖蔬菜。

新的一年到來，大家都希望迎來好運道。
以下介紹幾種新春開運健康食物，讓你不只開運，還能健康滿滿、元氣充沛，迎接新的一年。
1.吃鳳梨，旺旺來。
2.吃菜頭，好彩頭。
3.橘子，大吉大利。
4.吃魚，年年有餘。
5.長年菜，象徵長壽、長命百歲。

蘿蔔，別名萊菔，在台灣俗稱「菜頭」，日文稱為「大根」。
「冬吃蘿蔔、夏吃薑」，冬季是白蘿蔔盛產的季節。
年節將至，許多人家都會烹煮菜頭入菜或做菜頭糕，取諧音希望博取好彩頭。
而白蘿蔔能清熱解毒、助消化、止咳去痰，還有「平民人參」的稱號。