吃素要注意
許多人因為宗教、健康、環保等因素，投入吃素食的行列。
吃素可以降低心血管疾病及癌症發生的機率，對健康有益。
一般來說，素食有助於控制體重及維持正常血壓。但由於中式素食中，許多菜餚常用煎、炸等方式烹調，反而容易使身體吸收過多油脂及鹽分。
另外，由於素食者禁戒食用動物性食物，容易缺乏維生素B12、維生素D、鐵、鈣、鋅等營養素。
健康食物
俗話說「人吃五穀雜糧哪有不生病的」，這句話只對了一半。
其實老祖宗還有一句名言：「醫食同源」，
顧名思義，這是指醫藥的來源，原本和食物如出一轍，這是長久歷史的經驗累積。
看病打針吃藥只是治療手段，如果把飲食用來預防疾病，既經濟實用又沒有副作用，也才能享受健康快樂人生！
吃錯巧克力 開心變傷心
巧克力含有豐富的鐵、鈣、鎂、鉀、維生素A、維生素C 和可可鹼，由於多添加糖分，因此具有高能量值。巧克力中最主要的原料：可可，其中的可可多酚可以促進新陳代謝、抗氧化，可可脂和維生素E可幫助滋潤皮膚，黃烷醇能夠幫助降血壓以及改善情緒。
但是，選購巧克力千萬要小心，要仔細看清楚內容成分。
因為多數巧克力會添加大量高熱量的糖分及油脂等其他原料，食用過多反而容易變胖。
真蜂蜜？假蜂蜜？如何辨識蜂蜜？如何保存蜂蜜？
蜂蜜香又甜，營養又好吃。但怎麼辨識真蜂蜜和假蜂蜜？
可藉由觀察蜂蜜外觀、品嚐口感來做初步辨識。
真蜂蜜因會混雜花粉、蜂膠等，表面會有少許氣泡。
真蜂蜜會有植物的花香味，對應不同的花種，應有對應花香。
真蜂蜜沖泡熱水為香甜帶有些許酸味。
不過，現在蜂蜜摻偽技術越來越高超，要買到正港蜂蜜，還是購買有「產銷履歷」的蜂蜜最為保險。