天然胃藥:高麗菜

天然胃藥:高麗菜

現代人生活忙碌緊張,飲食不正常,有腸胃道潰瘍及腸胃炎疾病的人越來越多,腸胃道癌症的比例也是逐年攀升。
但其實,我們一般常吃的高麗菜,就被稱為天然的胃藥,可有效保護腸胃道,降低罹患腸癌的風險。
高麗菜中富含碘甲基甲硫基丁氨酸(也被稱為維生素U),這種成分是某知名胃藥調製時的營養素,有分解亞硝酸胺的作用,具有保護、促進修護胃黏膜的功效。

吃鳳梨 旺旺來

吃鳳梨 旺旺來

鳳梨含膳食纖維、有機酸、維生素B1、維生素C、類胡蘿蔔素,鉀及多種礦物質。當中維生素C的含量是蘋果的5倍。
此外,鳳梨也富含鳳梨蛋白酶,也稱為鳳梨酵素,可幫助分解蛋白質,幫助消化。
在醫學上,鳳梨酶也有很好的抗發炎效果,還能活化免疫系統、有益心臟健康。

湯圓跟元宵差在哪裡?

湯圓跟元宵差在哪裡?

湯圓跟元宵長的都一樣,都是糯米粉做成的,形狀也都是圓球狀。
但其實不是同一種東西喔!

除了對應的節慶不同,其實製作方法也不同。
元宵製作比較麻煩,所以其實元宵節也有很多人是吃湯圓來代替元宵。